top of page
< Back

Fish Cake Goreng Sambal (Ala Nasi Warteg)

Fish cake goreng dengan sambal khas Indonesia yang bold, menghadirkan perpaduan pedas, gurih, dan sentuhan manis di setiap gigitan.

Hidangan fish cake goreng sambal ala Indonesia yang lezat dengan cita rasa pedas, gurih, dan sedikit manis di setiap gigitannya. Waktu Persiapan: 10 Menit Waktu Memasak: 15 Menit Porsi: 2 - 3 Porsi Bahan-bahan: Utama: 250 g Seafoodking Fish Cake (potong kecil-kecil) Minyak untuk menggoreng Sambal: 4 buah cabai merah (sesuaikan dengan selera) 3 buah cabai rawit (opsional, untuk rasa pedas ekstra) 3 siung bawang putih 2 bawang merah 1 buah tomat (kecil) 1 sdm saus sambal (opsional, untuk warna yang lebih pekat) 1 sendok teh gula ½ sendok teh garam ½ sdt pasta udang (terasi), sangrai (opsional) 2 sendok makan minyak goreng Instruksi: Goreng fish cake Panaskan minyak dalam wajan dan goreng fish cake hingga berwarna keemasan dan sedikit renyah. Angkat dan sisihkan. Siapkan pasta sambal Campur atau hancurkan kasar cabai, bawang putih, bawang merah, dan tomat. Masak sambalnya Panaskan 2 sdm minyak dalam wajan. Tambahkan campuran sambal dan masak dengan api sedang hingga harum dan sedikit mengental (sekitar 5-7 menit). Bumbui Tambahkan gula, garam, dan pasta udang (jika digunakan). Aduk rata dan sesuaikan rasa, seharusnya pedas, sedikit manis, dan gurih. Campurkan semua bahan Masukkan fish cake goreng ke dalam sambal. Aduk hingga terlapisi secara merata dan masak selama 2-3 menit lagi agar bumbu meresap. Sajikan Sajikan selagi hangat dengan nasi putih. Tips & Variasi: Tambahkan petai atau kacang hijau untuk tekstur tambahan. Gunakan gaya balado (tanpa pasta udang) untuk rasa yang lebih bersih. Ingin lebih manis? Tambahkan sedikit kecap manis. Sangat cocok sebagai hidangan untuk persiapan makan, seperti lauk atau warteg.

fish-cake-goreng-sambal-ala-nasi-warteg

bottom of page