top of page
< Back

Long Fish Cake Tteokbokki Style

Long Fish Cake kenyal yang dimasak perlahan dalam saus gochujang yang kaya rasa, pedas-manis.

Long Fish Cake kenyal yang dimasak perlahan dalam saus gochujang yang kaya rasa, pedas-manis, hidangan ala tteokbokki yang mudah dibuat ini memiliki cita rasa yang kuat, menenangkan, dan sempurna untuk hidangan cepat ala Korea di rumah. Porsi: 2 - 3 Porsi Bahan-bahan 2 potong Seafoodking Long Fish Cake (dipotong diagonal atau seukuran sekali gigit) 1 sdm minyak 2 siung bawang putih (cincang) Saus: 1,5 sdm Gochujang (pasta cabai Korea) 1 sdm kecap asin 1 sdm gula 1/2 sdm potongan cabai (opsional, untuk rasa pedas tambahan) 1 cangkir air atau kaldu encer Fitur Tambahan Opsional: 1 cangkir Tteok (kue beras Korea) 1 butir telur rebus (dibelah dua) 2 sdm kol (diiris) Topping: Daun bawang (diiris) Biji wijen Instruksi Siapkan Bahan-Bahan Iris tipis bakso ikan dan siapkan semua bahan saus. Jika menggunakan tteok (kue beras), rendam dalam air hangat selama 10-15 menit jika keras. Tumis Bawang Putih Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Tambahkan bawang putih dan tumis hingga harum. Buat Sausnya Tambahkan gochujang, kecap asin, gula, dan potongan cabai. Aduk sebentar, lalu tuangkan air atau kaldu. Aduk rata hingga halus. Masak Long Fish Cake Masukkan Seafoodking Long Fish Cake (dan tteok jika digunakan) ke dalam saus. Masak dengan api sedang-kecil selama 8-10 menit. Sesuaikan Tekstur Biarkan saus mengental dan mengkilap. Aduk sesekali agar tidak lengket. Tambahkan Ekstra Tambahkan kol dan telur rebus pada 2-3 menit terakhir waktu memasak. Sajikan Hiasi dengan daun bawang dan biji wijen. Sajikan selagi panas dan sausnya masih sedikit mendidih.

long-fish-cake-tteokbokki-style-1

bottom of page