Makanan laut olahan yang bersumber dari perairan laut dalam. Diproduksi menggunakan metode modern dan standar internasional untuk menciptakan produk yang lezat dan sehat. Daging ikan laut dalam diolah menjadi pasta surimi, dibumbui, dicampur dengan bahan-bahan pelengkap, dan dibentuk menjadi berbagai macam dim sum yang lezat dan bergizi.