Creamy Pasta Bakso Cumi

Pasta Bakso Cumi dengan saus yang lembut dan kaya rasa, bakso cumi yang kenyal, dan sedikit keju parmesan. Resep praktis, creamy, dan lezat untuk sehari-hari.

Porsi : 2 Porsi

Waktu Persiapan : 10 Menit

Waktu Memasak : 15 Menit

Bahan-bahan:

• 200 g pasta (fettuccine, spaghetti, atau penne)

• 6–8 Seafoodking Bakso Cumi Goreng, dipotong menjadi dua bagian atau bulatan tebal.

• 2 sendok makan mentega

• 2 siung bawang putih, cincang halus

• 150 ml krim masak

• 50 ml susu segar (opsional, untuk menyesuaikan kekentalan)

• 30 g keju parmesan, parut

• Garam secukupnya

• Lada hitam, secukupnya

• Serpihan cabai (opsional)

• Peterseli segar, cincang (untuk hiasan)

Instruksi:

1. Masak pastanya

   Rebus pasta dalam air asin hingga al dente. Sisihkan sedikit air rebusan pasta, lalu tiriskan dan sisihkan.

   
   

2. Siapkan Bakso Cumi

   Panaskan wajan dengan api sedang. Lelehkan mentega dan tumis sebentar potongan bakso cumi hingga berwarna keemasan. Angkat dan sisihkan.

   
   

3. Buat Saus Krimnya

   Dalam wajan yang sama, tambahkan bawang putih dan tumis hingga harum. Tuang krim masak dan susu, lalu didihkan perlahan. Tambahkan keju parmesan dan aduk hingga saus menjadi halus dan lembut.

   
   

4. Menggabungkan

   Masukkan pasta yang sudah dimasak dan bola-bola cumi ke dalam saus. Aduk rata hingga semua bahan terlapisi saus secara merata. Tambahkan sedikit air rebusan pasta jika diperlukan.

   
   

5. Tambahkan Bumbu

   Bumbui dengan garam, lada hitam, dan serpihan cabai secukupnya. Masak selama 1–2 menit lagi.

   
   

6. Sajikan

   Sajikan pasta di piring dan hiasi dengan peterseli segar dan keju parmesan tambahan.

Saran Penyajian:

Paling enak disajikan panas dengan roti bawang putih atau salad ringan. Sempurna untuk menu kafe bergaya rumahan yang nyaman atau hidangan rumahan yang cepat namun tetap berkelas.