Fish Roll Egg Drop Soup

Sup ringan dan menghangatkan yang menampilkan potongan telur yang lembut dan irisan fish roll yang gurih dalam kaldu hangat yang kaya rasa, sempurna untuk hidangan cepat dan bergizi.

Porsi: 2 Porsi

Bahan-bahan

• 500 ml kaldu ayam (atau air dengan bubuk ayam)

• 2 Seafoodking Fish Roll, diiris tipis

• 2 butir telur, dikocok lepas

• 1 sendok teh kecap asin

• ½ sendok teh minyak wijen

• ½ sendok teh lada putih

• 1 sendok teh tepung maizena (opsional, untuk tekstur yang lebih kental)

• 1 sdm air (untuk dicampur dengan tepung maizena)

• 1–2 batang daun bawang, cincang halus.

  
  

Instruksi

1. Panaskan kaldu

   Didihkan kaldu ayam dengan api kecil dalam panci.

   
   

2. Tambahkan Fish Roll

   Masukkan irisan Seafoodking Fish Roll ke dalam kaldu dan masak selama 2-3 menit hingga matang.

   
   

3. Bumbui supnya

   Tambahkan kecap asin, minyak wijen, dan lada putih. Aduk rata.

   
   

4. Mengentalkan (opsional)

   Campurkan tepung maizena dengan air, lalu tuangkan perlahan ke dalam sup sambil diaduk hingga sedikit mengental.

   
   

5. Buat egg ribbon

   Kecilkan api. Tuang telur yang sudah dikocok perlahan ke dalam sup sambil diaduk perlahan searah agar terbentuk untaian telur yang lembut.

   
   

6. Selesaikan dan sajikan

   Matikan api, hiasi dengan irisan daun bawang, dan sajikan selagi hangat.

   
   

Tips Chef

• Tuang telur perlahan untuk menghasilkan pita yang lebih halus dan lembut.

• Hindari merebus setelah menambahkan telur agar teksturnya tetap lembut.

• Tambahkan beberapa tetes minyak cabai untuk menambah cita rasa dan warna.