Fish Roll Mentai Bake

Fish Roll Mentai bake yang lembut dan gurih dengan saus ala Jepang yang kaya rasa, sempurna untuk menu comfort food yang sedang tren dan konten makanan yang viral.

Porsi: 2 - 3 Porsi

Bahan-bahan

Untuk dasarnya:

• 2 cangkir nasi Jepang (matang, hangat)

• 1 sdm mentega

• 1 sendok teh kecap asin

  
  

Untuk Fish Roll:

• 3 Seafoodking Fish Roll, dipotong menjadi potongan kecil seukuran sekali gigit.

  
  

Untuk saus mentai:

• 4 sendok makan mayones

• 2 sdm saus cabai (sesuaikan dengan selera)

• 1 sendok teh kecap asin

• 1 sendok teh jus lemon

• 1–2 sdm tobiko (opsional, untuk rasa yang lebih otentik)

  
  

Untuk topping:

• Keju mozzarella parut (opsional)

• Lembaran nori, dipotong menjadi strip.

• Daun bawang cincang

  
  

Instruksi

1. Siapkan bahan dasar nasi.

   Campur nasi hangat dengan mentega dan kecap asin hingga tercampur rata. Pindahkan ke dalam loyang tahan panas dan tekan perlahan hingga membentuk lapisan yang rata.

   
   

2. Tambahkan fish roll

   Susun irisan gulungan ikan secara merata di atas nasi.

   
   

3. Buat saus mentai

   Dalam sebuah mangkuk, campurkan mayones, saus cabai, kecap asin, jus lemon, dan tobiko. Aduk hingga halus dan lembut.

   
   

4. Campurkan Bahan

   Oleskan atau semprotkan saus mentai secara merata di atas lapisan fish roll. Taburkan keju mozzarella di atasnya jika menggunakan.

   
   

5. Panggang / Bakar dengan torch

   Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180°C selama 10–12 menit, atau hingga matang sempurna. Untuk hasil akhir yang keemasan, bakar bagian atasnya dengan obor hingga sedikit karamelisasi.

   
   

6. Hiasi dan sajikan

   Taburi dengan potongan nori dan daun bawang cincang. Sajikan selagi hangat.

   
   

Tips Chef

• Gunakan blowtorch untuk mendapatkan tampilan "aburi" khas—lebih menarik untuk konten.

• Sesuaikan tingkat kepedasan saus cabai sesuai dengan target pasar Anda (ringan vs pedas).

• Sajikan dengan tambahan lembaran nori untuk membungkus (gaya handroll DIY).