Kanikama Tamagoyaki

Kanikama Tamagoyaki adalah telur dadar gulung klasik Jepang dengan rasa lembut dan sedikit manis, diisi dengan suwiran Seafoodking Japanese Crab Stick. Ringan, empuh, dan gurih. Hidangan ini biasa disajikan sebagai menu sarapan, lauk bento, atau topping sushi.

Bahan-bahan

• 3 Telur

• 3 Seafoodking Japanese Crab Stick, diiris halus

• 1 Sdt kecap asin

• 1 Sdt mirin

• 1 Sdt gula

• 1 Sdm susu atau kaldu dashi (opsional, untuk tekstur lebih lembut)

• Minyak goreng secukupnya

  
  

Instruksi

1. Persiapkan Campuran Telur

   Dalam mangkuk, kocok telur dengan lembut. Tambahkan kecap, mirin, gula, dan susu atau kaldu dashi. Aduk hingga tercampur rata, hindari terlalu banyak udara dalam campuran.

   
   

2. Masukkan Seafoodking Japanese Crab Stick

   Lipat suwiran Seafoodking Japanese Crab Stick ke dalam adonan telur hingga merata.

   
   

3. Panaskan Wajan

   Panaskan wajan tamagoyaki atau wajan anti lengket kecil dengan api sedang-kecil. Olesi sedikit permukaannya menggunakan tisu.

   
   

4. Masak Lapisan Pertama

   Tuang adonan telur selapis tipis ke dalam wajan, ratakan. Saat telur sudah matang sekitar 80%, gulung perlahan dari satu sisi ke sisi lainnya.

   
   

5. Gulung Telur Berkala

   Olesi sedikit bagian wajan yang kosong lagi. Tuang lagi adonan telur tipis-tipis, angkat sedikit telur dadar yang sudah digulung agar telur mengalir di bawahnya. Setelah setengah matang, gulung kembali. Ulangi hingga adonan telur habis seluruhnya.

   
   

6. Bentuk Omelete

   Keluarkan telur dadar yang sudah digulung dari loyang dan bentuk perlahan menggunakan tikar bambu atau bungkus dengan kertas timah selagi masih hangat.

   
   

7. Iris dan Sajikan

   Diamkan selama 2–3 menit, lalu potong menjadi beberapa bagian.

8.