Thai Crab Stick Spring Rolls

Thai Crab Stick Spring Rolls merupakan roti gulung segar dan ringan ala Thailand yang diisi dengan parutan Seafoodking Thai Crab Stick, sayuran renyah, dan bumbu harum, dibungkus dengan rice paper lembut.

Disajikan dengan saus cabai manis yang tajam, hidangan ini menghadirkan keseimbangan rasa gurih, manis, dan jeruk yang menyegarkan, menjadikannya hidangan pembuka atau camilan ringan yang sempurna yang terinspirasi dari masakan Thailand.

Bahan-bahan

Untuk Spring Rolls

• 8–10 rice paper wrappers

• 200 gr Seafoodking Thai Crab Stick, suwir memanjang

• 1 cangkir daun selada (mentega atau romaine), diiris tipis

• 1 wortel ukuran sedang, potong dadu

• ½ timun, potong dadu (buang bijinya)

• ¼ cangkir daun kemangi Thailand segar

• ¼ cangkir daun mint segar

• 2 sdm daun ketumbar segar

  
  

Opsional

• Cabai rawit Thailand, iris tipis (untuk ekstra pedas)

• Mie bihun, dimasak dan didinginkan

  
  

Saus Cabai Manis Thailand

• 4 sdm saus cabai manis Thailand

• 1 sdm air jeruk nipis

• 1 sdt kecap ikan

• 1 sdm kacang panggang yang dihancurkan

Campurkan semua bahan dalam mangkuk kecil dan sisihkan.

Instruksi

1. Siapkan Isian

   • Suwir Seafoodking Thai Crab Stick menjadi untaian panjang.

   • Cuci dan keringkan semua sayuran dan herba secara menyeluruh.

   • Susun semua isian dengan rapi agar mudah dirakit.

     
     

2. Lembutkan Rice Paper

   • Isi mangkuk lebar dengan air hangat.

   • Celupkan satu bungkus kertas nasi ke dalam air selama 5–7 detik hingga lentur tetapi tidak terlalu lunak.

   • Letakkan rata di permukaan yang bersih.

     
     

3. Susun Isian Spring Roll

   • Tempatkan selada di sepertiga bagian bawah bungkusnya.

   • Tambahkan Thai Crab Stick, wortel, mentimun, bumbu dapur, dan mie, opsional.

   • Jaga agar isian tetap padat dan merata.

     
     

4. Gulung Spring Roll

   • Lipat tepi bawah di atas isian.

   • Lipat kedua sisinya ke dalam.

   • Gulung rapat ke atas hingga membentuk silinder yang rapi.

     
     

5. Ulangi

   • Lanjutkan dengan sisa bahan sampai semua gulungan selesai dibuat.

   
   

6. Sajikan

   • Irisan digulung secara diagonal menjadi dua untuk presentasi.

   • Sajikan segera dengan saus cabai manis Thailand.